Форум выпускников Сумского ВАКУ

Форум выпускников Сумского ВАКУ (http://svaku.ru/forum/index.php)
-   Обо всём (http://svaku.ru/forum/forumdisplay.php?f=6)
-   -   Мой реальный самогонный аппарат (http://svaku.ru/forum/showthread.php?t=3209)

Коляда Сергей 08.01.2014 06:05

Вложений: 2
А пока готовим матобеспечение процесса...

Коляда Сергей 01.02.2014 11:18

Приобрёл по интернету вот такой ароматизатор виски...

http://trueimages.ru/img/96/b1/22d9ce25.jpg

За месяц провёл пару "независимых вкусовых экспертиз" приготовленного виски из простой водки... Результат поразил наповал! Все отметили очень хороший вкус натурального ВИСКИ!!!

Ещё выписал по интернету такие вот термометры по 3$ за штуку. Будут необходимы во время работы аппарата...

http://trueimages.ru/img/e7/8e/89f9ce25.jpg

Коляда Сергей 11.05.2014 08:19

Ну, наконец-то и я приобщился…


Первая варка шла около 11 часов (было 50 листров браги). Головы и хвосты не отбирал. На сливной патрубок сухопарника установил шаровый кран – сливал отстой раза 3-4. Завершил процесс на крепости 25 градусов.

http://trueimages.ru/img/5b/00/aabee635.jpg

Спирт-сырец (СС) собрал в ёмкости с широким горлом и оставил на ночь открытым. Утром почти на 100% запах ацетона исчез.

С утра СС разбавил родниковой водой до крепости 18 градусов и бросил 200 г крупного тёмного изюма.
Вторая варка началась с отбора голов. Постоянно брал пробу дистиллята пальцем и наносил на кожу кисти руки и принюхивался. После 250 мл голов неприятных запахов вообще не было. На всякий случай всего отобрал 350 мл голов, после чего слил отстой их сухопарника (больше не сливал до конца).


http://trueimages.ru/img/20/67/5bcee635.jpg


Отбор тела завершил на крепости в 45 градусов (для употребления по назначению).


http://trueimages.ru/img/d9/a9/00dee635.jpg



Затем отобрал 1,5 л хвостов (больше не стал – газ баллонный). Уложился в 4,5 часа.

После разведения тела родниковой водой до 45 градусов – получилось 6,5 л дистиллята. На вкус весьма приятный, можно пить, ничем не закусывая…

http://trueimages.ru/img/8e/e6/31cee635.jpg



PS: Присутствовали и ошибки, которые, уверен, будут устранены в дальнейшем. В первую очередь это касается пропрций вода-сахар-спиртовые дрожжи для браги - должно быть 45 л - 9 кг - 200 г... На первом этапе, дрожжей у меня было добавлено мало, - поэтому и не весь сахар был переработан дрожжами. Поэтому и не был получен конечный напиток в полном объёме. Для закрепления первого «хода» - завёл второй цикл…

Да, и однозначно надо увеличивать объём холодильника:

http://trueimages.ru/img/ab/c5/10b0f635.jpg


Завтра еду договариваться о цене вопроса со сварщиками-умельцами...

Трущев Владимир 11.05.2014 16:06

Сережа,поверь опыту , лучше замес делать на 6 кг сахара и полпачки(килограмовой) дрожжей.Берется большая эмалированная кастрюля ( на 40 лиров).Наливается литров 35 теплой воды и насыпаешь 5 литровых банок и 5 майонезных сахара.Затем добавляешь дрожжи (о,5 пачки). Укутываешь ,что бы обеспечить тепло в посудине 30-40 градусов и она будет готова через через 6-7 дней.Время изготовления самогона 4-5 часов.При хорошем брожении ( а это обеспечишь топлую температуру брожения,хорошо укутаешь брагу) ты получишь 8 литров прекрасного самогона крепостью 45 градусов.Я опускаю весь процесс двойного перегона потому как он у тебя описан правильно.Причем, как мне говорил мой главный специалист, дрожжи нужно бросать в два приема.Эти пол пачки дрожжей разделяются на два раза.Одну порцию бросаешь сразу и через два дня-вторую.А если делать замес на 9-10 литров то много возникает проблем.

Коляда Сергей 11.05.2014 16:55

За советы спасибо! Но у меня ПЛАН намечен и буду его выполнять. По поводу дрожжей - у нас на острове прессованные дрожжи не делают, и не завозят. Использую спиртовые сухие (получаю по почте бандеролями из Москвы), т.к. главным достоинством (для меня по крайней мере) у них является отсутствие противного запаха при брожении и конечный продукт отличается более благородным ароматом...
Спасибо за отклик!

Коляда Сергей 19.05.2014 13:57

Вложений: 5
Только что, приехал с дачи...

Варка №2.

8 мая поставил брагу: 45 л родниковой воды, 9 кг сахара (добавлял порциями), 200 г сухих спиртовых дрожжей.
16 мая вечером, т.е. через 8 суток брага была готова (спичка у поверхности браги горела). Убрал аквариумный подогреватель и наружный утеплитель бочонка, открыл окна балкона, дабы брага остыла и взвесь осела на дно.
18 мая провёл первый погон без "отрезания" голов и хвостов до спиртуозности 10 гр.
19 мая - второй дробный погон с добавлением 1,5 л хвостов, оставшихся от самой первой варки с 23 градусами. Головы отсёк объёмом 0,6 л. Отбор тела закончил на 45 гр. А хвостов набралось 3 литра.
В итоге: 9,5 литров самогона с крепостью 45 гр.

Да, забыл сказать - холодильник умельцы увеличили нержой (см. фото)...

И ещё забыл добавить: при втором погоне добавил 200 г тёмного изюма. Оттенок вкуса конечного продукта весьма приятный...

Коляда Сергей 19.05.2014 13:58

Вложений: 1
Во время варки есть время поразмыслить... В связи с тем, что первый погон без разделения на фракции можно и нужно проводить быстро, было бы лучше изготовить для этой цели отдельный аппарат с вмонтированием куба в печку на дровах. К примеру - простейший, как у знаменитого самогонщика США Саттон (Sutton). Если есть желающие, - посмотрите видеоролики о нём на YouTube - весьма подробные уроки самогоноварения...
А вот и он сам...

https://www.youtube.com/watch?v=Yp56sT66D1U

Коляда Сергей 29.05.2014 15:06

Вложений: 5
Варка №3

Для начала утеплил перегонный куб фольгированной стекловатой в 3 слоя (дабы не было теплопотерь).

Рецепт браги не изменял. Но в брагу сразу добавил граммов 300 тёмного изюма. В результате, изюм сработал как подкормка, и брага была готова на 2 суток раньше, чем в предущий раз.
После первого перегона получил 15 литров 30-ти градусного напитка. Перелил в две емкости с широкими горлышками и добавил 0,5 кг сушёных яблок. В таком виде стояло ночь.
С утра зарядил куб, при этом добавил 3 литра хвостов от прошлого раза.
вёл точный контроль температуры, дабы точно отсечь все хвосты (сивушные масла).
В результате получил 7 литров 59-ти градусного ПЕРВОКЛАССНОГО напитка. Никаких посторонних запахов - запах спирта с небольшим ароматом яблок. СУПЕР!!! Решил не разбавлять водой, т.к. нет смысла портить напиток.
Плюс 4,5 литра хвостов в 30 градусов, которые добавлю в следующий второй погон.
Мои выводы: контроль отсечки хвостов надо вести ВЕСЬМА тщательно, с учётом поправочного коэффициента (см. пост №61) при измерении градуса при соответствующей температуре (к примеру при температуре вытекающего напитка 35 градусов Цельсия, - отсечку хвостов надо производить при показании ареометра в 51 деление, - т.е. -6 градусов = получается реальная спиртуозность 45 градусов).

Коляда Сергей 29.05.2014 15:15

Вложений: 3
Как и говорил в 77 посте, решил "углубить" этот занимательный процесс и приблизиться к природе...
Купил по объявлениям два 38-ми литровых бидона (использовались для хранения воды) и толковый сварщик собрал их в "один кулак" (перегонный куб) общим объёмом литров на 70...
Змеевик согнул из 10 мм медной трубки длиной в 5 метров на "оправке" (кастрюля) для последующего его установки в 200 л бочку.
Что надо ещё и каком виде - понимание имеется. Буду вас информировать...
Пока гнать не буду ("небольшие" запасы созданы) - надо завершить весенне-полевые работы и начать-завершить пристройку к дому... Пиломатериал закуплен...

Танасы Александр Петрович 06.06.2014 09:51

Сережа. Я вижу у тебя уже скопилось кое-что из прдукта. У нас на основе самогона готовят тоже неплохие напитки полезные для здоровья. Мои родители, когда еще были живы, готовили хорошую настойку из зеленого грецкого ореха. В интернете есть эти настойки. Сейчас как раз сезон подходящий. Я уже орехи собрал сейчас занимаюсь изготовкой.http://kulinardoma.ru/bez-rubriki/re...ix-orexov.html. Можешь и ты попробовать. Правда мама готовила по более упрощенной рецептуре, но вкус и польза от напитка от этого не страдали.


Текущее время: 11:50. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Международное Объединительное Движение выпускников Сумского артиллерийского училища