Форум выпускников Сумского ВАКУ

Вернуться   Форум выпускников Сумского ВАКУ > Курилка > Обо всём

Важная информация

Обо всём Общаемся обо всем и на любые темы

Ответ
 
Опции темы
Старый 25.05.2020, 07:56   #241
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 2,098
Сказал(а) спасибо: 4,669
Поблагодарили 7,510 раз(а) в 1,884 сообщениях
Загрузки: 27
Закачек: 8

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Пару дней назад уехал на дачу на двое суток. Слил литров 55 уже хорошо отстоявшейся браги для виски по рецепту знаменитого Д.Дэниэлся и в связи с тем, что брага чистая-прозрачная - гнал на аппарате для сахарной браги (без парогенератора). Что я должен сказать? Запах ОБАЛДЕННЫЙ!!! Даже после первого перегона. Соседи по даче орали - чем так вкусно пахнет?!!! Запах действительно хорош! Соотношение кукурузы-ячменя-ржи идеальное (по всем канонам, виски Д.Дэниэлса должно называться бурбоном из-за наличия кукурузы более 51%)...

Развел родниковой водой до 45 гр. и засыпал в готовый напиток дубовых обжаренных чипсов. Будем еще немного (месячишко) "подождать"...

__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 10.06.2020, 11:14   #242
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 2,098
Сказал(а) спасибо: 4,669
Поблагодарили 7,510 раз(а) в 1,884 сообщениях
Загрузки: 27
Закачек: 8

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

В итоге после двух перегонов, со всей браги общей загрузкой 25 кг зерна (кукуруза, ячмень и рожь), получилось немного более 14 л напитка при 45 градусах. Стоит на отстойке с дубовыми чипсами (5 г на литр)...

__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 10.06.2020 в 11:19.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 20.06.2020, 14:00   #243
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 2,098
Сказал(а) спасибо: 4,669
Поблагодарили 7,510 раз(а) в 1,884 сообщениях
Загрузки: 27
Закачек: 8

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Поставил вторую "порцию" браги по рецепту виски-бурбона Д.Дэниелса на кодзи. Первая партия "отдыхает" с дубовыми чипсами... Иногда снимаю пробу...
Фото браги на 3-й день. При температуре браги в 27,5 гр. - бурлит весьма активно...

__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 27.07.2020, 13:41   #244
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 2,098
Сказал(а) спасибо: 4,669
Поблагодарили 7,510 раз(а) в 1,884 сообщениях
Загрузки: 27
Закачек: 8

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Я уже писал, что при перегонке зерновой браги (в случае отсутствия парогенератора и используя обыкновенный перегонный куб на ТЭНе), можно обойтись хорошей фильтрацией браги от взвесей зерна и муки. Много разных способов перепробовал, но лучшим средством для фильтрации браги оказался белый тканый полипропиленовый мешок (из сырья первичной переработки) из под сахара, муки или др. сыпучих продуктов. Очищает брагу немного долговато, но (!!!) идеально.





__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 27.07.2020, 13:43   #245
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 2,098
Сказал(а) спасибо: 4,669
Поблагодарили 7,510 раз(а) в 1,884 сообщениях
Загрузки: 27
Закачек: 8

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Вот такие подогреватели бочек, использую на длительный в 25 суток подогрев зерновой браги (+ дополнительно пару обогревающих китайских ковриков по стенкам 115 л бочки под утеплителем).
Сахарной браге в 65 л бочке хватает аквариумного подогревателя на соответствующий объем.

__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 29.07.2020, 07:12   #246
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 2,098
Сказал(а) спасибо: 4,669
Поблагодарили 7,510 раз(а) в 1,884 сообщениях
Загрузки: 27
Закачек: 8

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Поставил новую партию виски-бурбона по рецепту Д. Дениэлса...

__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:46. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Международное Объединительное Движение выпускников Сумского артиллерийского училища

Ассоциация выпускников Тбилисского артиллерийского командного краснознаменного ордена красной звезды училища имени 26 Бакинских комиссаров  КВАКУ - Коломенское Высшее Артиллерийское Командное Училище        207 МСД - Форум Общественная организация ветеранов ВРТУ-ВВКУРЭ Проголосуй за Рейтинг Военных Сайтов!