Форум выпускников Сумского ВАКУ

Вернуться   Форум выпускников Сумского ВАКУ > Курилка > Интересная информация

Важная информация

Интересная информация Размещайте информацию на любую Вам интересную тему

Ответ
 
Опции темы
Старый 23.02.2011, 13:34   #71
Канаев Виктор
Умер 24.08.2015г.
ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ!
 
Аватар для Канаев Виктор
 
Регистрация: 14.02.2010
Адрес: Украина
Год выпуска: 1970
Сообщений: 1,810
Сказал(а) спасибо: 3,488
Поблагодарили 4,858 раз(а) в 1,491 сообщениях
Загрузки: 3
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шошов Вячеслав Посмотреть сообщение
Это крах! Как же за руль садиться???

В таких случаях на такси надо,батенька,или на 11-м номере,тобиш ножками. А на следующий день почитать разные (полезные) рекомендации.



Узнай о том, почему коньяк нельзя закусывать лимоном, чем пахнет «павлиний хвост» и зачем искать отпечатки пальцев на коньячном бокале.

С хорошим коньяком и море по колено / shutterstock.com

О том, что коньяк положено не хлестать и накатывать, а смаковать и дегустировать, знают практически все.

Но вот как это делать и, главное, для чего? Если в процессе пития для тебя важен не процесс, а результат, дойти до кондиции можно значительно проще и дешевле. В стране запотевших бутылей из морозилки и граненых стаканов, как говорится, не до ароматов.

Но если на тебе костюм от Brioni, в руках хорошая кубинская сигара, рядом камин и кожаный диван с натуральной блондинкой в комплекте, неплохо бы получить от жизни еще одно удовольствие. На этот раз коньячное.

Шифр на бутылке

Перед тем, как учиться пить этот благородный напиток, неплохо бы в общих чертах понять – какой коньяк перед тобой? Поможет в этом этикетка, вернее то, что на ней написано.

Согласно классификации, принятой во всем мире, а заодно и на особо продвинутых коньячных заводах бывшего Союза, коньяки делятся на 5 классов. Каждый из них имеет свое обозначение, а некоторые и по нескольку:
  • V.S. (Very Special), Trois Etoiles – коньяк, спирты которого выдержаны не менее 2 лет.
  • Superior – «качественный», выдержка: не менее 3 лет.
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), Vieux, Reserve – «очень качественный, старый, светлый», «очень старый», «старый», выдержка: не менее 4 лет.
  • V.V.S.O.P.(Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve – «очень-очень качественный, старый, светлый», выдержка: не менее 5 лет.
  • X.O.(Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve – «экстрастарый», выдержка: не менее 6 лет.
Некоторые отечественные производители продолжают радовать раритетной советской классификацией. По ней все коньяки делятся на:
  • Ординарные – выдержка спиртов: не менее 3-5 лет.
  • Марочные – КВ («выдержанные»: не менее 6 лет), КВВК («выдержанные высшего качества»: не менее 8 лет), КС и ОС (« старые» и «очень старые»: не менее 10-15 лет).
  • Коллекционные – делают из готовых марочных, дополнительно выдерживая их в дубовых бочках не менее 3 лет.
Моветон и тара

А теперь о главном. Коньяк категорически запрещено пить рюмками. Равно как и закусывать лимоном. Этот «варварский» (так его называют в Европе) способ, автором которого по легенде является русский царь Николай I, больше подойдет напиткам с резким сивушным ароматом – текиле или водке.

Чтобы получить от коньяка удовольствие, его наливают в специальный коньячный бокал – снифтер. По форме он напоминает чуть распустившийся тюльпан и делается из прозрачного и гладкого стекла или хрусталя. Снифтеры бывают двух видов – стандартные (на 70 мл) и большие (140-400 мл).

Доверяй, но проверяй

Итак, если бутылкой и снифтером ты успешно обзавелся, можешь приступать к дегустации. Вначале налей 30-40 мл в бокал и дотронься пальцем до его наружной стенки. Твоя задача – разглядеть отпечатки пальцев. Если без дактилоскопического оборудования отыскать их тебе не удалось, выливай эту мерзкую бурду в унитаз. На бокале с качественным коньяком отпечатки проступают мгновенно.

Еще один способ проверить коньяк на «вшивость»: покрути снифтер вокруг собственной оси и присмотрись к следам от стекающей по внутренним стенками жидкости. Если они видны 5 секунд, перед тобой продукт с выдержкой от 5 до 8 лет. Если 15 секунд – коньяк тебе достался 20-летний. Говорят, что у коньяков, которым стукнул «полтинник» следами можно любоваться до 18 секунд.
Глотая ароматы

Пьют коньяк маленькими глотками. Зачем? А для того, чтобы насладиться эффектом «павлиньего хвоста» («quene de paon»). Так называют оригинальное ощущение, когда коньячный аромат не просто распространяется, а как бы раскрывается во рту.

Но перед этим коньяком принято вдоволь нанюхаться. Французская школа дегустаторов различает три волны запахов этого благородного напитка.

Первую при известной доле фантазии можно ощутить на расстоянии 5 см от края снифтера. Как говорят знатоки, это легкие, ванильные тона. Вторая волна появляется у самого края бокала – цветочный или фруктовый аромат. Ну а третьей обладают только элитные коньяки. Чуткий нос фаната перед самым глотком должен почувствовать тончайший аромат портвейна.

Без закуски, но с сигарой

Как ты уже понял, коньяк лучше вообще не закусывать. А еще подавать слегка подогретым – до температуры выше комнатной. Чтобы повысить градус, коньячный бокал несколько минут согревают в ладонях.

По правилам хорошего тона коньяк пьется после еды. Но перед тем как подадут кофе или чай. Впрочем, существует и «французская формула» – Cafe, Cognac, Cigare. То есть, сначала ты можешь выпить кофе, а коньяком подготовиться к традиционной сигаре.
Канаев Виктор вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 23.02.2011, 16:10   #72
Сергей Манахов
Гость
 
Аватар для Сергей Манахов
 
Сообщений: n/a
Загрузки:
Закачек:
По умолчанию

Вить, а где ж ты раньше был с маркировкой и как его пить? У Адара съезжали арендаторы и оставили склад. Вот тогда коньяка и подпился. Хотя никто его, по провинциальным меркам, даже не пытался греть. Грелся он уже там, в желудке и разгоняясь по сосудистой системе. Крестьяне блин, и бокалов то коньячных исскону в руках не держали... А даже если б уж да и услыхали название бокалов, то "снифтер" вызывает ассоциацию некорректную...
А лучше водка. Но не русская, а Украинская. Перешли чисто на Украину, качество отменное.

Последний раз редактировалось Сергей Манахов; 23.02.2011 в 16:24.
  Ответить с цитированием
Старый 23.02.2011, 16:18   #73
Сергей Манахов
Гость
 
Аватар для Сергей Манахов
 
Сообщений: n/a
Загрузки:
Закачек:
По умолчанию

Факт то интересный! От водки производства Украины, но купленной в наших магазинах, полыхаешь "драконом" через 10-15 мин. От купленной в Украине, и похмелья даже нема... Нонсенс?!
  Ответить с цитированием
Старый 23.02.2011, 16:37   #74
Титаренко Петр
Полковник
 
Аватар для Титаренко Петр
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Россия
Год выпуска: 1975
Сообщений: 1,032
Сказал(а) спасибо: 3,529
Поблагодарили 1,260 раз(а) в 410 сообщениях
Загрузки: 8
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Водка украинских брендов производится официально в РФ, нужно на этикетке смотреть производителя
__________________
Чины людьми даются,
А люди могут обмануться.
(А.С. Грибоедов "Горе от ума")
Титаренко Петр вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 23.02.2011, 16:48   #75
Шошов Вячеслав
Администратор
 
Аватар для Шошов Вячеслав
 
Регистрация: 31.01.2008
Адрес: Нежин, Украина
Год выпуска: 1988
Сообщений: 2,433
Сказал(а) спасибо: 4,997
Поблагодарили 4,278 раз(а) в 1,374 сообщениях
Загрузки: 32
Закачек: 7

Награды пользователя:

По умолчанию

Все дело в том, что вся(почти вся) водка делается из спирта класса "Люкс" Только малая часть из класса "Альфа" - это утром свеж и здоров. "Люкс" тоже не плохо...ну а больная голова или того хуже, идет от контрафакта, из чего его делают, предположить трудно, вариантов в химии много. В России ежегодно от "левой" водки погибает более 40000 человек!!!! Пейте качественную и не злоупотребляйте - это главное.
Шошов Вячеслав вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 23.02.2011, 16:51   #76
Канаев Виктор
Умер 24.08.2015г.
ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ!
 
Аватар для Канаев Виктор
 
Регистрация: 14.02.2010
Адрес: Украина
Год выпуска: 1970
Сообщений: 1,810
Сказал(а) спасибо: 3,488
Поблагодарили 4,858 раз(а) в 1,491 сообщениях
Загрузки: 3
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Да-а-а мужики,уж как бы мы не жили в Украине,но вопрос "улучшения жизни" (по определенным показателям,т.е. забиванию мозгов,чтобы положительно к власти относились) и удовольствия (правда временного и краткосрочного) поставлен на уровне...,есть с чего выбрать,да и цены приемлемы!

У этого клоуна (Поплавского,ректора университета культуры),что на этикетке бутылки,целая сеть ресторанов ("Батькiвська хата" и гостиниц). Я так задумался однажды: и чего он не ОТСТАВНИК,чтоб нашей военной рати было приятно за "родной" бренд.
Изображения
Тип файла: jpg 5775790dab72.jpg (33.9 Кб, 3 просмотров)

Последний раз редактировалось Канаев Виктор; 23.02.2011 в 16:57.
Канаев Виктор вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2011, 17:22   #77
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,629 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Виктор Шаубергер (1885-1958)

Виктор Шаубергер, простой лесничий, сделал, вероятно, самые фундаментальные открытия XX столетия и своей техникой завихрения открыл человечеству совершенно новые источники энергии...
http://6rasa.ru/viktor-shauberger-1885-1958/#more-430
__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 28.02.2011, 17:42   #78
Пачема Владимир
Модератор
 
Аватар для Пачема Владимир
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Сумы
Год выпуска: 1987
Сообщений: 2,276
Сказал(а) спасибо: 3,236
Поблагодарили 6,010 раз(а) в 1,708 сообщениях
Загрузки: 35
Закачек: 0

Награды пользователя:
Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ I-й степени Лучший автор СВАКДКУ За заслуги перед форумом СВАКДКУ II-й степени Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени 
Всего наград: 6

По умолчанию

Что такое "штрафная рюмка"?
В 4-5 в. до н.э. древнегреческий пир становится своеобразным культом. Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию должен заплатить штраф.

"100 фронтовых".
Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства. Официальный приказ о выдаче "наркомовских" был издан 22 августа 1941 года Государственным комитетом обороны СССР.

Тост за здоровье.
Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему "за здоровье".

На троих.
В советские времена мужу на обед было принято выдавать рубль. А водка стоила два восемьдесят семь. Хочешь выпить – ищи третьего (отсюда знаменитое "третьим будешь?"). И даже сдача на сырок "Дружба" еще останется.

Гранёный стакан.

В XVII веке такие стаканы делались из сколоченных между собою досочек, отсюда и грани... Первый стеклянный граненый стакан был изготовлен в 1943 г. по эскизам Веры Мухиной. По другой версии дизайн знаменитого стакана принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной прочностью – при падении с метровой высоты на твердую поверхность граненый стакан оставался целым.

В ящике водки 20 бутылок.
В допетровскую эпоху основной мерой водки считалось ведро. Во времена Петра I в России появляется бутылка, ее заимствуют из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 л., в ведре умещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мер велась торговая документация..

Пустую бутылку нельзя ставить на стол.
Об этом гласит следующая легенда: привезли этот обычай казаки, вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-14 гг. В те времена парижские официанты не учитывали количество отпущенных бутылок. Гораздо проще выставить счет – пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после трапезы на столе. Кто-то из казаков и смекнул, что можно сэкономить, убрав часть пустой тары под стол.

Посошок на дорожку.

Издавна на Руси странники и путешествующие пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали. Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые твердо соблюдались.

Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на многие случаи.

Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому — тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но обязательно с пожеланиями удачи: "Чтобы дорога белой скатертью стелилась", "Чтобы лиха беда стороной обошла", "Чтобы нечистая сила с пути не сбила"... и другие с таким же смыслом.

Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — "смочить дорожку". После этого чарка снова ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано.

Стременная.
Это очень давний обычай, также связанный с началом трудного дела — путешествия, охоты, ратного похода. Так и видится: легко вскакивает наш пращур-воин в седло, поправляет шлем, кольчугу, меч. Стремя ему поддерживает стременной. И именно в эту последнюю минуту прощания ему подносится стременная чарка (чаша, кубок). Подносит чарку на подносе любимая супруга. А после того, как чарка (кубок) выпита, ее воин отдает стременному.

Закурганная.

Осушить закурганную чарку — обычай казачий, степной. В старину казачьи станицы ставились так, чтобы рядом с ними — на основных дорогах — обязательно были древние курганы. На них располагались сторожевые посты, вышки, сигнальные костры, которые зажигались в случае опасности.

За курганами начиналась беспокойная степь, порою дикая и необжитая, полная опасностей. И было принято провожать уважаемых гостей и родственников именно «за курганы». А дальше уж как судьба с ними обойдется.

Эта обязанность — провожать "за курганы" — принадлежала молодым, сильным, удалым. И получалось что-то вроде почетного казачьего эскорта, когда молодые казаки соревновались в лихости, демонстрировали сноровку, лошадей и оружие. Чем многочисленнее был эскорт, тем больше было почета и уважения уезжавшим.

Наконец, останавливались там, где в таких случаях делали остановки еще их прадеды. Иногда "закурганная чаша" (штоф, кубок) пускалась по кругу, порою разливали в походные кружки — каждому и обязательно всем, и уезжающим, и провожающим. Пить же не неволили — это было дело личное.

Пили же "закурганную", как правило, без закуски, потому что только-только встали из-за столов, да и все мысли были уже о дороге. Выпивали под пожелания удачи, обязательно недолго молчали, чтобы случайно ее не спугнуть, а потом долго смотрели, как уносятся вдаль по степной бесконечной дороге всадники…

И на посошок, и стременная, и закурганная — эти чарки, по обычаю, выпивались всегда по одной и не повторялись, так как подносились от чистого сердца, а не от хмельных потребностей.
__________________
Мудрость - это ум, настоянный на совести. (с) Фазиль Искандер
Мудрость — это когда все чаще начинаешь ловить себя на мысли, что занимаешься какой-то херней.
Хочется жить без мата, но, блять, не получается!
Пачема Владимир вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 28.02.2011, 21:14   #79
Константин Попов
П/Полковник
 
Аватар для Константин Попов
 
Регистрация: 04.07.2010
Адрес: США
Год выпуска: 1981
Сообщений: 538
Сказал(а) спасибо: 425
Поблагодарили 1,746 раз(а) в 479 сообщениях
Загрузки: 1
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Здешняя, известная мне Русско-Украинская диаспора, уважает Питерскую водку РУССКИЙ СТАНДАРТ. Она из-за своих отменных качеств быстро завоевала даже Американские ликерки. Например Путинку вы у них не найдете,только в наших магазинах. Короче говоря рекомендую к дегустации в охлажденном виде.
Изображения
Тип файла: jpg images-4.jpg (8.8 Кб, 1 просмотров)
Тип файла: jpg images-5.jpg (10.8 Кб, 1 просмотров)
Тип файла: jpg images-6.jpg (7.9 Кб, 2 просмотров)
Константин Попов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2011, 21:52   #80
Титаренко Петр
Полковник
 
Аватар для Титаренко Петр
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Россия
Год выпуска: 1975
Сообщений: 1,032
Сказал(а) спасибо: 3,529
Поблагодарили 1,260 раз(а) в 410 сообщениях
Загрузки: 8
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Как дислоцирующийся в Питере, предлагаемая к дегустации продукция на внутреннем рынке (субъективное мнение в т.ч. и неск. сотоварищей) - не соответствует написанному на этикетке. Одним словом - дешевое пойло.
__________________
Чины людьми даются,
А люди могут обмануться.
(А.С. Грибоедов "Горе от ума")
Титаренко Петр вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 03:59. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Международное Объединительное Движение выпускников Сумского артиллерийского училища

Ассоциация выпускников Тбилисского артиллерийского командного краснознаменного ордена красной звезды училища имени 26 Бакинских комиссаров  КВАКУ - Коломенское Высшее Артиллерийское Командное Училище        207 МСД - Форум Общественная организация ветеранов ВРТУ-ВВКУРЭ Проголосуй за Рейтинг Военных Сайтов!