Форум выпускников Сумского ВАКУ

Вернуться   Форум выпускников Сумского ВАКУ > Курилка > Обо всём

Важная информация

Обо всём Общаемся обо всем и на любые темы

Ответ
 
Опции темы
Старый 01.10.2014, 07:35   #101
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,629 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Как уже говорил, - технология производства с весьма удовлетворительным качеством отработана... Не удовлетворяет производительность... Напиток выходит со скоростью около 3-х литров в час... Хочу производительность повысить до 6-8 литров в час.
Для этого надо полностью заменить все трубки от куба до выхода из холодильника. В настоящее время трубки из нержи в внутренним диаметром 12 мм, и змеевик - 9 мм.
Заменять буду на гофрированные трубы из нержи диаметром от 15 мм, тем более, что монтаж фитингов к ним - просто идеальный. Требуется один гаечный ключ. Фитинги выдерживают температуру эксплуатации до 150 градусов. Это - с большим запасом...
Вот такие трубы...





При внутреннем диаметре труб 9 мм, - площадь сечения - 63,617 кв.мм, а при 15 мм - 176,714 кв.мм. Что в 2,77 раза больше. Понятно, что всё выяснится реально при самом процессе варки, но и так видно, что при искомом даметре труб в 15 мм выход должен быть около 6-8 литров в час...
__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 01.10.2014 в 09:38.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 01.10.2014, 21:54   #102
Трущев Владимир
Полковник
 
Аватар для Трущев Владимир
 
Регистрация: 02.03.2010
Адрес: Ахтырка,Украина
Год выпуска: 1968
Сообщений: 1,685
Сказал(а) спасибо: 5,409
Поблагодарили 3,788 раз(а) в 1,318 сообщениях
Загрузки: 46
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Думаю,что не получится.
Трущев Владимир вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 02.10.2014, 12:32   #103
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,629 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Трущев Владимир Посмотреть сообщение
Думаю,что не получится.
Чего тут гадать... Дело покажет... Фитинги купил, гофрированные трубы купил... Завтра, надеюсь, переделаю и поставим брагу на новый "замес"...
__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 02.10.2014, 21:01   #104
Трущев Владимир
Полковник
 
Аватар для Трущев Владимир
 
Регистрация: 02.03.2010
Адрес: Ахтырка,Украина
Год выпуска: 1968
Сообщений: 1,685
Сказал(а) спасибо: 5,409
Поблагодарили 3,788 раз(а) в 1,318 сообщениях
Загрузки: 46
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

В свое время мне приходилось работать, и с миниатюрными дистиляторами,размером чуть меньше книги, и с дистиляторами побольше.Во всех случаях результат был один, первая 3-х литровая банка набегала, примерно за 1 час, вторая- за полтора часа.Если бы дело было только в диаметре труб, то наверное давно бы люди их использовали, учитывая получаемую при этом экономию времени и ресурсов.Дело там, наверное, не только в одних трубах.Ты же вспомни, что для того, что бы получить качественный продукт нужно варить его на маленьком огне.А когда ты варишь его на маленьком огне то и спиртосодержащего пара выделяется не так уж много, что бы его пропускать в трубах большего диаметра.Вторая банка вообще еле бежит.Вообще то, категорически утверждать я не берусь.Может ты чего то и добьешься.С интересом прочитаю про результаты твоих исследований.
Трущев Владимир вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 05.10.2014, 14:30   #105
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,629 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Вот переделал... Брагу поставил... Ждём-с...



__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 05.10.2014, 23:38   #106
Трущев Владимир
Полковник
 
Аватар для Трущев Владимир
 
Регистрация: 02.03.2010
Адрес: Ахтырка,Украина
Год выпуска: 1968
Сообщений: 1,685
Сказал(а) спасибо: 5,409
Поблагодарили 3,788 раз(а) в 1,318 сообщениях
Загрузки: 46
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Думаю, что результат будет прежний.Интересно, какой будет вкус у продукта? Новые материалы,вероятно повлияют на вкус.
Трущев Владимир вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 06.10.2014, 01:17   #107
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,629 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Трущев Владимир Посмотреть сообщение
Думаю, что результат будет прежний.Интересно, какой будет вкус у продукта? Новые материалы,вероятно повлияют на вкус.
Что повлияет? Что там была нержавейка, что сейчас нержавейка... А скорость дистилляции - проверим опытным путём...
__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.10.2014, 21:22   #108
Танасы Александр Петрович
Капитан
 
Аватар для Танасы Александр Петрович
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: с. Новые Брынзены Теленештского р-на Республика Молдова
Год выпуска: 1979
Сообщений: 151
Сказал(а) спасибо: 8,469
Поблагодарили 575 раз(а) в 136 сообщениях
Загрузки: 3
Закачек: 0
По умолчанию

У нас сухопарник точно так же выглядит, только банка другой модификации. Проверили опытным путем. Оправдывает себя применение сухопарника, продукт конечный выходит горазде лучше.
__________________
"Истина - это вовсе не то, что можно убедительно доказать" А. Экзюпери.
Танасы Александр Петрович вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.10.2014, 21:50   #109
Трущев Владимир
Полковник
 
Аватар для Трущев Владимир
 
Регистрация: 02.03.2010
Адрес: Ахтырка,Украина
Год выпуска: 1968
Сообщений: 1,685
Сказал(а) спасибо: 5,409
Поблагодарили 3,788 раз(а) в 1,318 сообщениях
Загрузки: 46
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Есть еще один ньюанс влияющий на скорость выхода продукта-это температурный режим.Ведь греть на полную мощность нужно до появления первых капель, а затем убирать огонь , что бы водка текла очень маленькой струйкой, почти капала.

Поэтому одно увеличение труб, по которым проходит пар, может ничего не дать.Он будет потихоньку двигаться к холодильнику, что бы превратиться в конечный продукт.Для того, что бы получать по 6 литров (и более) в час нужно иметь аппарат другой конструкции.Скорее всего это должна быть ректификационная колонна.
Трущев Владимир вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 09.10.2014, 11:39   #110
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,629 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Трущев Владимир Посмотреть сообщение
Есть еще один ньюанс влияющий на скорость выхода продукта-это температурный режим.Ведь греть на полную мощность нужно до появления первых капель, а затем убирать огонь , что бы водка текла очень маленькой струйкой, почти капала.

Поэтому одно увеличение труб, по которым проходит пар, может ничего не дать.Он будет потихоньку двигаться к холодильнику, что бы превратиться в конечный продукт.Для того, что бы получать по 6 литров (и более) в час нужно иметь аппарат другой конструкции.Скорее всего это должна быть ректификационная колонна.
Уменьшать температурный режим НЕОБХОДИМО ТОЛЬКО при отчечке ГОЛОВ (по 50 мл на каждый кг сахара в браге)!!! А когда пошло ТЕЛО, - тогда можно (даже НУЖНО) включать по полную мощность!

И это при второй дистилляции!!! А при первой - гнать только на МАКСИМУМЕ, дабы поменьше "варить" дохлые дрожжевые бактерии...
__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 09.10.2014 в 16:51.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 09:35. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Международное Объединительное Движение выпускников Сумского артиллерийского училища

Ассоциация выпускников Тбилисского артиллерийского командного краснознаменного ордена красной звезды училища имени 26 Бакинских комиссаров  КВАКУ - Коломенское Высшее Артиллерийское Командное Училище        207 МСД - Форум Общественная организация ветеранов ВРТУ-ВВКУРЭ Проголосуй за Рейтинг Военных Сайтов!