Форум выпускников Сумского ВАКУ

Вернуться   Форум выпускников Сумского ВАКУ > Курилка > Обо всём

Важная информация

Обо всём Общаемся обо всем и на любые темы

Ответ
 
Опции темы
Старый 08.01.2014, 06:05   #71
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

А пока готовим матобеспечение процесса...
Изображения
Тип файла: jpg DSC00496.jpg (131.8 Кб, 8 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00498.jpg (403.5 Кб, 6 просмотров)
__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 01.02.2014, 11:18   #72
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Приобрёл по интернету вот такой ароматизатор виски...



За месяц провёл пару "независимых вкусовых экспертиз" приготовленного виски из простой водки... Результат поразил наповал! Все отметили очень хороший вкус натурального ВИСКИ!!!

Ещё выписал по интернету такие вот термометры по 3$ за штуку. Будут необходимы во время работы аппарата...

__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 11.05.2014, 08:19   #73
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Ну, наконец-то и я приобщился…


Первая варка шла около 11 часов (было 50 листров браги). Головы и хвосты не отбирал. На сливной патрубок сухопарника установил шаровый кран – сливал отстой раза 3-4. Завершил процесс на крепости 25 градусов.



Спирт-сырец (СС) собрал в ёмкости с широким горлом и оставил на ночь открытым. Утром почти на 100% запах ацетона исчез.

С утра СС разбавил родниковой водой до крепости 18 градусов и бросил 200 г крупного тёмного изюма.
Вторая варка началась с отбора голов. Постоянно брал пробу дистиллята пальцем и наносил на кожу кисти руки и принюхивался. После 250 мл голов неприятных запахов вообще не было. На всякий случай всего отобрал 350 мл голов, после чего слил отстой их сухопарника (больше не сливал до конца).





Отбор тела завершил на крепости в 45 градусов (для употребления по назначению).






Затем отобрал 1,5 л хвостов (больше не стал – газ баллонный). Уложился в 4,5 часа.

После разведения тела родниковой водой до 45 градусов – получилось 6,5 л дистиллята. На вкус весьма приятный, можно пить, ничем не закусывая…





PS: Присутствовали и ошибки, которые, уверен, будут устранены в дальнейшем. В первую очередь это касается пропрций вода-сахар-спиртовые дрожжи для браги - должно быть 45 л - 9 кг - 200 г... На первом этапе, дрожжей у меня было добавлено мало, - поэтому и не весь сахар был переработан дрожжами. Поэтому и не был получен конечный напиток в полном объёме. Для закрепления первого «хода» - завёл второй цикл…

Да, и однозначно надо увеличивать объём холодильника:




Завтра еду договариваться о цене вопроса со сварщиками-умельцами...
__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 11.05.2014 в 10:32.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 11.05.2014, 16:06   #74
Трущев Владимир
Полковник
 
Аватар для Трущев Владимир
 
Регистрация: 02.03.2010
Адрес: Ахтырка,Украина
Год выпуска: 1968
Сообщений: 1,684
Сказал(а) спасибо: 5,402
Поблагодарили 3,786 раз(а) в 1,317 сообщениях
Загрузки: 46
Закачек: 0

Награды пользователя:

По умолчанию

Сережа,поверь опыту , лучше замес делать на 6 кг сахара и полпачки(килограмовой) дрожжей.Берется большая эмалированная кастрюля ( на 40 лиров).Наливается литров 35 теплой воды и насыпаешь 5 литровых банок и 5 майонезных сахара.Затем добавляешь дрожжи (о,5 пачки). Укутываешь ,что бы обеспечить тепло в посудине 30-40 градусов и она будет готова через через 6-7 дней.Время изготовления самогона 4-5 часов.При хорошем брожении ( а это обеспечишь топлую температуру брожения,хорошо укутаешь брагу) ты получишь 8 литров прекрасного самогона крепостью 45 градусов.Я опускаю весь процесс двойного перегона потому как он у тебя описан правильно.Причем, как мне говорил мой главный специалист, дрожжи нужно бросать в два приема.Эти пол пачки дрожжей разделяются на два раза.Одну порцию бросаешь сразу и через два дня-вторую.А если делать замес на 9-10 литров то много возникает проблем.
Трущев Владимир вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 11.05.2014, 16:55   #75
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

За советы спасибо! Но у меня ПЛАН намечен и буду его выполнять. По поводу дрожжей - у нас на острове прессованные дрожжи не делают, и не завозят. Использую спиртовые сухие (получаю по почте бандеролями из Москвы), т.к. главным достоинством (для меня по крайней мере) у них является отсутствие противного запаха при брожении и конечный продукт отличается более благородным ароматом...
Спасибо за отклик!
__________________
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.05.2014, 13:57   #76
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Только что, приехал с дачи...

Варка №2.

8 мая поставил брагу: 45 л родниковой воды, 9 кг сахара (добавлял порциями), 200 г сухих спиртовых дрожжей.
16 мая вечером, т.е. через 8 суток брага была готова (спичка у поверхности браги горела). Убрал аквариумный подогреватель и наружный утеплитель бочонка, открыл окна балкона, дабы брага остыла и взвесь осела на дно.
18 мая провёл первый погон без "отрезания" голов и хвостов до спиртуозности 10 гр.
19 мая - второй дробный погон с добавлением 1,5 л хвостов, оставшихся от самой первой варки с 23 градусами. Головы отсёк объёмом 0,6 л. Отбор тела закончил на 45 гр. А хвостов набралось 3 литра.
В итоге: 9,5 литров самогона с крепостью 45 гр.

Да, забыл сказать - холодильник умельцы увеличили нержой (см. фото)...

И ещё забыл добавить: при втором погоне добавил 200 г тёмного изюма. Оттенок вкуса конечного продукта весьма приятный...
Изображения
Тип файла: jpg DSC00757.jpg (92.0 Кб, 7 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00758.jpg (331.3 Кб, 6 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00756.jpg (150.8 Кб, 4 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00763.jpg (80.3 Кб, 6 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00767.jpg (126.9 Кб, 10 просмотров)
__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 19.05.2014 в 14:35.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 19.05.2014, 13:58   #77
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Во время варки есть время поразмыслить... В связи с тем, что первый погон без разделения на фракции можно и нужно проводить быстро, было бы лучше изготовить для этой цели отдельный аппарат с вмонтированием куба в печку на дровах. К примеру - простейший, как у знаменитого самогонщика США Саттон (Sutton). Если есть желающие, - посмотрите видеоролики о нём на YouTube - весьма подробные уроки самогоноварения...
А вот и он сам...

https://www.youtube.com/watch?v=Yp56sT66D1U
Изображения
Тип файла: jpg wi-popcorn-608.jpg (151.8 Кб, 4 просмотров)
__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 19.05.2014 в 16:04.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 29.05.2014, 15:06   #78
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Варка №3

Для начала утеплил перегонный куб фольгированной стекловатой в 3 слоя (дабы не было теплопотерь).

Рецепт браги не изменял. Но в брагу сразу добавил граммов 300 тёмного изюма. В результате, изюм сработал как подкормка, и брага была готова на 2 суток раньше, чем в предущий раз.
После первого перегона получил 15 литров 30-ти градусного напитка. Перелил в две емкости с широкими горлышками и добавил 0,5 кг сушёных яблок. В таком виде стояло ночь.
С утра зарядил куб, при этом добавил 3 литра хвостов от прошлого раза.
вёл точный контроль температуры, дабы точно отсечь все хвосты (сивушные масла).
В результате получил 7 литров 59-ти градусного ПЕРВОКЛАССНОГО напитка. Никаких посторонних запахов - запах спирта с небольшим ароматом яблок. СУПЕР!!! Решил не разбавлять водой, т.к. нет смысла портить напиток.
Плюс 4,5 литра хвостов в 30 градусов, которые добавлю в следующий второй погон.
Мои выводы: контроль отсечки хвостов надо вести ВЕСЬМА тщательно, с учётом поправочного коэффициента (см. пост №61) при измерении градуса при соответствующей температуре (к примеру при температуре вытекающего напитка 35 градусов Цельсия, - отсечку хвостов надо производить при показании ареометра в 51 деление, - т.е. -6 градусов = получается реальная спиртуозность 45 градусов).
Изображения
Тип файла: jpg DSC00782.jpg (139.7 Кб, 5 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00785.jpg (119.4 Кб, 5 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00791.jpg (324.8 Кб, 4 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00806.jpg (334.0 Кб, 4 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00809.jpg (64.3 Кб, 3 просмотров)
__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 29.05.2014 в 15:22.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 29.05.2014, 15:15   #79
Коляда Сергей
Начальник штаба
 
Аватар для Коляда Сергей
 
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Южно-Сахалинск, Россия
Год выпуска: 1979
Сообщений: 1,712
Сказал(а) спасибо: 3,777
Поблагодарили 6,627 раз(а) в 1,520 сообщениях
Загрузки: 22
Закачек: 3

Награды пользователя:
Победитель конкурса Победитель конкурса За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени За заслуги перед форумом СВАКДКУ III-й степени Лучший автор СВАКДКУ Хранитель Памяти 
Всего наград: 6

По умолчанию

Как и говорил в 77 посте, решил "углубить" этот занимательный процесс и приблизиться к природе...
Купил по объявлениям два 38-ми литровых бидона (использовались для хранения воды) и толковый сварщик собрал их в "один кулак" (перегонный куб) общим объёмом литров на 70...
Змеевик согнул из 10 мм медной трубки длиной в 5 метров на "оправке" (кастрюля) для последующего его установки в 200 л бочку.
Что надо ещё и каком виде - понимание имеется. Буду вас информировать...
Пока гнать не буду ("небольшие" запасы созданы) - надо завершить весенне-полевые работы и начать-завершить пристройку к дому... Пиломатериал закуплен...
Изображения
Тип файла: jpg DSC00794.jpg (205.8 Кб, 7 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00795.jpg (93.0 Кб, 3 просмотров)
Тип файла: jpg DSC00802.jpg (116.8 Кб, 6 просмотров)
__________________

Последний раз редактировалось Коляда Сергей; 29.05.2014 в 15:23.
Коляда Сергей вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 06.06.2014, 09:51   #80
Танасы Александр Петрович
Капитан
 
Аватар для Танасы Александр Петрович
 
Регистрация: 19.04.2012
Адрес: с. Новые Брынзены Теленештского р-на Республика Молдова
Год выпуска: 1979
Сообщений: 151
Сказал(а) спасибо: 8,457
Поблагодарили 575 раз(а) в 136 сообщениях
Загрузки: 3
Закачек: 0
По умолчанию

Сережа. Я вижу у тебя уже скопилось кое-что из прдукта. У нас на основе самогона готовят тоже неплохие напитки полезные для здоровья. Мои родители, когда еще были живы, готовили хорошую настойку из зеленого грецкого ореха. В интернете есть эти настойки. Сейчас как раз сезон подходящий. Я уже орехи собрал сейчас занимаюсь изготовкой.http://kulinardoma.ru/bez-rubriki/re...ix-orexov.html. Можешь и ты попробовать. Правда мама готовила по более упрощенной рецептуре, но вкус и польза от напитка от этого не страдали.
__________________
"Истина - это вовсе не то, что можно убедительно доказать" А. Экзюпери.
Танасы Александр Петрович вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:52. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Международное Объединительное Движение выпускников Сумского артиллерийского училища

Ассоциация выпускников Тбилисского артиллерийского командного краснознаменного ордена красной звезды училища имени 26 Бакинских комиссаров  КВАКУ - Коломенское Высшее Артиллерийское Командное Училище        207 МСД - Форум Общественная организация ветеранов ВРТУ-ВВКУРЭ Проголосуй за Рейтинг Военных Сайтов!